ワイン

【ワインのコルク抜き】おすすめの道具はどれ!?

日本では世界中からありとあらゆる産地のワインが輸入されているのに、「ワインの栓がどんなタイプか気になって、好きなワインが買えない」という人がいるようです。 ワインの栓には、コルク・スクリューキャップなど、さまざまな種類があり、あらかじめ特別な道具を用意しておかないと、開けられないものが多いからです。 でも、...

【お手軽!】心も体もあったまるホットワインのレシピ

【ホットワインって聞いたことはあるけど、どんなものなの?】 ホットワインは、ヨーロッパのクリスマスに欠かせない飲み物です。 ワインをスパイスやフルーツなどと一緒に煮込んだ飲み物で、 ドイツでは、『グリュー・ヴァイン』 フランスでは『ヴァン・ショー』 と呼ばれています。 ドイツでは、1...
あさり

【簡単!デリシャス!】白ワインを使った料理のレシピ集!

【白ワインを買ってはみたものの、余らせちゃって困る!】 最近のワインブームはすごいですよね。 スーパーやコンビニでも、割と美味しく、品質の良いワインが、安く購入できます。 でも、いざブームに乗っかったけど、結局その時だけ飲んで、あとは冷蔵庫に入れたまま…… なんてこともよくあります。 ...
ぶどう

【ワインの作り方】クリスマスに作りたい自家製ワインの超シンプルな作り方

一番簡単な自家製ワインの作り方は、必要な物も、手順も、作る環境もとてもシンプル。 必要な物は、原料となるブドウ、それからワインを発酵・熟成させる容器(ペットボトルでも可能)、ザル、ボウル、以上です。ブドウ以外は家にあるようなものばかりですね! さらに手順も簡単で、ブドウを選ぶ→手で実を握りつぶす→容器で発酵...
パーティー

【ワインに合う料理!】簡単にできる料理集

【ワインに合う料理を作ってみたい!】 ボジョレーヌーボーに、スパークリングワインなど昨今のワインブームは、特に若い世代で広がってますよね。 その要因はやはり、ワインの値段の安さ。 各大手のスーパーのプライベートブランド商品でもボジョレーヌーボーを出していますし、驚くべき安値でワインを購入できま...
てんぷら

【白ワインに合うつまみ!】意外と合う和食のつまみ5選

「白ワインと言えば魚料理、しかも西洋料理」と考える方が多いでしょう。 あるいは「ワインのつまみと言えばやっぱりチーズだよね」という方も少なくないはずです。 たしかにそれらは白ワインに合う定番のつまみの組み合わせではあり、どちちらも正解ということになるでしょう。 しかし、白ワインに合うつまみは、それだけ...