¥12,800

現役の和食調理人が身体に優しい和食料理をお作りします。
コース料理を承ります。
コース料理の場合は、4時間(仕込み1.5時間、お食事2時間、片付け30分)を予定しています。

【職務経緯】
寿司屋の板前から始まり、割烹料理、居酒屋、炭火焼料理店などカウンター割烹を専門に35年の経験があります。今も飲食店で仕事をしています。
これまでは長年店舗での仕事をしてきましたが、小さなお子様がいるご家庭や体が不自由で外食が困難な方、自炊の苦手な方など自分のスキルで少しでもお力になれたらという思いで出張料理を始めました。
和食は、欧米食に比べて脂分も少なく健康的で、しかも栄養バランスもとれているので、世界から注目されている魅力的なお料理で、食材本来の香りや味など身体に優しい和食料理を今までの経験を活かしてお作りします。
調理師免許も所有しておりますのでご安心ください。

（ご利用例）
①独身で魚や野菜が不足しているので、健康面を考えて魚、野菜料理が食べたい。

②朝食を毎日食べたいが朝から作るのは時間的に無理。簡単に食べられるストック料理を作って欲しい。

③コロナ過になり外食が減ってしまったので、自宅でお店の料理が手軽に食べたい。

④今ある食材や調味料を上手に使い切ってもらいたい。

⑤一緒に料理をしながら、味付けや調理方法、盛り付けなどを教えて欲しい。

⑥寿司の握りや巻物、魚のさばき方など一通りの料理を教えて欲しい。

⑦料理のレパートリーがマンネリなので、たまには違う味付けの料理を食べたい。

⑧料理以外に包丁のとぎ方を覚えたい、出汁を上手に取れるようになりたいなどのご相談も対応させて頂きます。
まずは一度お気軽にお試しでご利用ください。

※お願い
【ご依頼のメッセージ内容について】
①ご希望の日にちと時間
②最寄りの駅やバス停
③ご希望のお料理の量（人数や何日分など）やご利用内容（作り置きやコース料理、パーティー料理、お祝いなど）とサービスのご利用が有、無を細かくご記入いただくと、打合せがスムーズに行えます。

ご依頼の際は、アレルギーの有無、食材や調味料の在庫確認などいくつかのご質問をさせて頂きますのでよろしくお願いいたします。

※メッセージの返信は日中仕事中の為、午前と18時以降に対応させていただきます。
※コロナ対策について
・ワクチン3回接種済み
・出勤時の検温
・ご訪問の際は、入室する前に持参した消毒剤で手と指の消毒、調理前には持参した石鹸で手洗いを行いマスクを　　　　　　　　　
　着用して感染予防には十分に気を付けて仕事をします。
但し、調理人がコロナ感染や怪我などにより、サービス提供ができない場合がある事をご理解ください。

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