料理

ムニエル

【鮭のレシピ】子供に大人気の鮭の竜田揚げ

もうすぐ冬本番。 この時期、新鮮でおいしい旬の秋鮭がスーパーでお手ごろな価格で手に入ります。 塩を振ってい鮭も手軽でいいですが、この時期ならではの生鮭で、色々な鮭レシピを楽しんでみてはいかがでしょうか? 『鮭の味噌鍋』レシピ 鍋に昆布を浸しておいてやわらかくなったら食べやすい大きさにカッ...
ドーナツ

【ドーナツの美味しい作り方】ドーナツに穴ができた理由って知ってる??

食欲の秋と言わずに年中美味しいスイーツ。 その中でも世界中で愛されている美味しいドーナツの作り方をお伝えしちゃいます。 ドーナツと言えばクリスピークリームやミスタードーナツを始め、最近ではコンビニの各チェーンも参戦と、日本中で熱い戦いが繰り広げられていますよね! 寒い時期は熱いコーヒーとドーナツ、熱い...
ロールキャベツ

【簡単!美味しい!ロールキャベツの作り方】トマト缶でイタリアン風味に!

【美味しいロールキャベツのレシピが知りたい!】 寒くなるとより温かい食べ物が恋しくなりますよね。 ボリュームたっぷりで美味しいロールキャベツも食べたくなりますよね。 でも、ロールキャベツって難しそう! なんだか手間がかかりそう! という方もたくさんいると思います。 しかし、手...
じゃがいも

【ポトフの美味しい作り方】美味しいポトフは「煮込み方」がポイント

1 そうだ、ちょっとポトフ作ろう! 根野菜が美味しい寒い季節、野菜がたっぷりの熱々のポトフなんていかがでしょうか。 ポトフとは様々な野菜を肉といっしょにやわらかく煮込んだフランスの家庭料理で有名です。 そのやさしい味と家中を包み込む懐かしいような香りで、体も心もぽかぽかになります。 日本...

【里芋のレシピ!】洋風の美味しい里芋シチュー

丸くて小さくて、かわいらしい里芋は昔から人気の野菜。 でもジャガイモやサツマイモに比べて、スーパーで手に取る機会は少ないかもしれません。 レシピが少ない、ぬめりが苦手など理由はいろいろありますが、実は里芋はむくみを解消する成分を含み、食物繊維を多く含むとても優れた野菜なのです。 また、 里芋はサツマイ...
オムレツ

【オムライスの美味しい作り方】美味しいオムレツは「卵」がポイント!

◆オムレツの起源 世界中で愛されている料理、オムレツは16世紀にフランスで発祥しています。 今は世界遺産のモン・サン・ミッシェルの名物になっているオムレツは、良い卵とバターをたっぷり使うことが基本だそうですが、これはモン・サン・ミッシェルのホテル兼レストランのメール・プラール(MELE POUL...
おせち

【おせち料理のレシピ!】今年は子どもも大喜びする洋風おせちで決まり!

おせちといえば、お正月に欠かせない大切なお料理の一つですよね。 とくに「おせち」は主婦がゆっくりできるために作るものなど言われていますが、主婦の為というよりかは、お正月始めの縁起かつぎのお料理とも言われておりおせちに入っている料理の品々はいろんな縁起かつぎの意味を持っています。 しかし、お子さんがいる家庭で...
お好み焼き

【お好み焼きのカロリー!】カロリーを減らすお好み焼きのアイデア料理!

お好み焼きって美味しいですよね! 広島風や関西風などいろいろな種類がありますが、お好み焼き単体でももちろん美味しいですし、おかずとしてご飯にも合いますよね! しかし、ここで気になるのはお好み焼きんのカロリー・・・。 なんと平均して1枚約500キロカロリーあるみたいです! カロリーを気にせず、それ...
きんぴらごぼう

【きんぴらごぼうの美味しい作り方】美味しく作りには下ごしらえが重要

きんぴらごぼうは和食の付け合わせでは代表的な物です。 市販のお弁当にも、隅の方に少し入れてあったりします。 おそらく、きんぴらごぼうを食べた事のある人がほとんどでしょう。 しかし、自分できんぴらごぼう作ってみた事のある人は少ないのではないでしょうか。 今は、コンビニやスーパーのお総菜コーナーで手...
ピザ

【美味しいピザの作り方!】オーブンで本場顔負けの美味しいピザを作ろう

宅配ピザチェーンのピザから、イタリアで修行したピザ職人が作る専門店でのナポリ風のクラストがやわらかいピザなど、ピザの種類もいろいろありますが、できれば、美味しいピザを食べたいものです。 美味しいピザを食べるためには、やはりピザの専門店に行くか、自分で美味しいピザの作り方を覚えることが必要です。 いつも専門店...
卵焼き

【卵焼きのレシピ】美味しい卵焼きは「ダシ」が重要

和食の卵料理といえばまず思いつくのは「卵焼き」。 そう答える人はきっととても多いことでしょう。 では、「おいしい卵焼き」っていったいどんなものなのでしょう。 ひとえに「卵焼き」といってもその味やレシピは各家庭によってだいぶ異なるように思います。 溶いた卵に砂糖と塩を入れただけのごくシンプルなもの...
肉うどん

【うどんのレシピ!】温かいうどんで心も体もあったまろう!

うどんは麺を茹でることと出汁を作るということ、ふた手間かかる料理ですが、作ってみればわりと簡単なうどんレシピになります。 寒い季節になったら、食べ物によって温まっていきたいですね。 簡単に作れて健康的な、うどんレシピを紹介します。 「冬は最も簡単な肉うどんであたたまろう」 温まっていくと...
焼きそば

【美味しい焼きそばの作り方!】お昼の定番焼きそばを美味しいくグレードアップ!

「焼きそば」…皆さんは、いつ召し上がりますか? きっと家族みんなが家にいる日のお昼ごはんに、よく登場するのではないでしょうか? 麺と粉末ソースがセットになっていたり、焼きそばの具材も大体決まっていて、作り方にもあまり差が出ないメニューとも言えますが、せっかく作って食べるなら、美味しい方がいいですよね。 ...
唐揚げ

【美味しい唐揚げの作り方!】肉の下処理が美味しい唐揚げを作るポイント!

食卓にお弁当にとみんな大好きな唐揚げ。 サクサクな食感とジューシーな肉汁でいくらでも唐揚げを食べられちゃう! なんて大人から子供まで大人気な唐揚げですが、意外美味しい唐揚げの作り方が難しいんです。 焦げてしまったり生焼けだったり、油を吸った衣がベチャベチャになってしまったかと思うと中の肉はパサパサ…な...
卵焼き

【卵焼きのカロリー】卵焼き高カロリーだけど食べて大丈夫?

①卵焼きのカロリーを知る 毎日の朝ごはんやお弁当の常連「卵焼き」!!! お子さんや旦那さんの好きなママの味ベスト3なんてこともあるのでは・・・? とてもよく食べる卵焼きですが、毎日よく食べるものだからこそカロリーを知っておきたいと思いませんか? カロリーを知ることってすっごく大切なんです...
たこ焼き

【どんなたこ焼き粉でも美味しい!】外は「カリッカリッ」!中は「トロットロッ」たこやきの作り方

外は「カリッカリッ」中は「トロットロッ」美味しい~たこ焼き。 まるでたこ焼き屋さんのような美味しい味がご家庭で簡単にできるとしたら、たこやきを作ってみたくなりませんか? 何も特別な材料なんていりません!この作り方で作れば美味しいたこ焼きのできあがり。 実は、具もトッピングも自分流にアレンジできるから、...
ハンバーグ

【美味しいハンバーグの作り方】玉ねぎが美味しいハンバーグのポイント!

【美味しいハンバーグの作り方が知りたい!】 子供も大人も大好きな定番料理といえば、『ハンバーグ』。 中はしっとり、肉汁があふれる美味しいハンバーグを作りたい。 しかしながら、美味しいハンバーグを作るのって結構難しいですよね。 まずタネ作りが手間ですし。 なんといっても焼きの作業! ...
豚汁

【美味しい豚汁の作り方!】寒い季節に食べたくなる「ホックホック」の豚汁

寒くなってきて豚汁が美味しい季節になってきました。 そこで今回は美味しい豚汁の作り方を紹介させていただきます。 豚汁は美味しいだけではなくたくさんの野菜やお肉が一気にとれる栄養バランス満点の万能スープなんです。 ◆豚汁の効果◆ ●豚肉 豚汁には欠かせない豚肉。 豚肉にはビタミンB...
おでん

【美味しいおでんの作り方】「お店」のような美味しいおでんを作る5つのコツ

寒くなってくると恋しくなるお料理の一つが「おでん」。 熱々のおでんをハフハフでいただくと、お腹だけでなく心まで満たされるような美味しい一品です。 でもなかなかお店でいただくときのように美味しいおでん作りができない……と、の作り方でお悩みの方も良いのではないでしょうか。 「時間をかけて煮込む」という単純...
オムライス

美味しいオムライスの作り方!【そのオムライスの作り方で本当に合ってますか?】

【美味しいオムライスが食べたい!作り方を知りたい!】 子供も大人も大好きなオムライス。 しかし、お家で作ってはみるものの、オムライスをうまく包めない、成形できない。 卵を焼くとき火の加減が難しい。 ケチャップライスがべたつく、パサパサするなど、オムライスの作り方にはたくさんの問題がありますよ...
クリスマス

【失敗しないクリスマスのディナー!】クリスマスの準備は早くからしよう

肌寒くなってきたこの時期、世の中はハロウィン一色に染まっていますが、ハロウィンにばかり気を取られていてはいけません。 なぜなら一年の内もっとも男女が盛り上がるイベント『クリスマス』まで残り二か月を切っているからです。 世の男性諸君!クリスマスの計画は考えていますか? ぐずぐずしているとクリスマスディナ...

【美味しいナポリタンの作り方!】ナポリタンは「安く」美味しく作ろう

こんにちは、食欲の秋ということで食べ物が美味しい季節になってきましたね。 料理は手間がかかって面倒という人にオススメなのが手軽に作れるナポリタンです。 パスタの中でも美味しく、作り方が簡単なのがナポリタンです。 美味しく手軽に作れるナポリタンですが、手軽にできるからこそ「ナポリタンの作り方が分からない...
チャーハン

【美味しいチャーハンの作り方!】ちょっとの工夫でチャーハンが「パラパラ」に

【美味しいチャーハンが作りたい!】 お昼に、お弁当に、気軽に作れてお腹も満足になる、チャーハン。 しかしながら、その作り方は奥が深いんです! パラパラにしたい! どちらかというとしっとりにしたい! チャーハンの好みも人によって千差万別。 そして、いざ、そういう風に作りたいと思...